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前言
提起金龙鱼食用油,虽然近期因为新加坡总理的发言和18亿天价罚单事件备受争议,但曾经每个中国家庭的厨房几乎都能找到它的身影!
很少有人知道,这个国民品牌背后的老板郭鹤年,不仅把粮油生意做到了千家万户,更在半个世纪前中国最困难的时候,干过一件足以写进历史的大事!

当年的那笔“亏本账”是怎么来的
在商场上,有一笔账最难算。左边写着“精明”,右边写着“傻气”。
精明的做法,是手里有紧俏货,价格正好暴涨,哪怕撕掉合同,转手做现货,怎么都能赚一大笔。
可另一种做法,看起来就像傻子:不但按原价履约,还要自己掏钱补差价,只因为别人给了你一份未写进合同的“信任”。

听上去像个笑话,但在1973年那个乱局里,马来西亚首富郭鹤年真就这么干了,这事的影响,一直延续到了2025年。
那一年,他已经99岁,仍稳坐马来西亚首富的位置,这个头衔他连着保持了26年,金龙鱼最近挨罚、舆论吵得厉害,很多人盯着风波看,却很少有人愿意回头看看:这家巨大的商业帝国,当初是踩着什么样的地基一步一步做起来的。

1973,那时冷战把世界切得七零八落,中国的外汇几乎见底,能用的物资被西方封锁得死死的,就连老百姓吃饭的白糖,都算是紧缺的战略物资。
外经贸部给华润下了死命令:不管怎么搞,也得搞到糖。

在这种情况下,电话打到了郭鹤年这边,对方要的是 30 万吨白糖,而且得悄悄地买,不能让国际市场发现踪迹。
郭鹤年接到这单时,并没有像普通商人那样急着谈价,他反倒像干秘密任务一样,先去日内瓦参加国际糖会大会,白天举杯寒暄,装作什么事都没有,等到晚上,他又躲到苏黎世的夜色里,给巴西团队下秘密指令,让他们悄悄吸货,不让炒家闻到一点风声。

有英国商人在酒会上开玩笑,说巴西糖区最近怎么冒出一堆年轻的亚洲面孔,难不成有什么大动作?郭鹤年心里咯噔一下,但脸上还是要稳住,只能假装听不懂。
就在货源终于快敲定、合同也快落实的时候,糖价突然像坐火箭一样窜上去,一口气涨了二成多。
干大宗的人都懂,这时候不议价、不拆单、不套利,简直说不过去,团队急了,劝他赶紧涨价,或者干脆把糖转手卖掉,能赚一大笔。

可郭鹤年把账本合上,说了一句后来被很多人记住的话:“国家把底交给我,我趁火打劫,那我还是个人吗?对中国不忠的事,绝不能干。”
最后30 万吨白糖还是按原价运进了中国口岸,涨价的差额全部由他的企业自己补。
那笔钱大到足以让公司破产,更离谱的是,他不但没赚钱,还顺手在伦敦期货市场帮中国对冲赚了500万美元外汇。

那年代的外汇值钱到什么程度?比黄金还稀罕,这笔钱对中国来说,是雪中送炭。
而他的公司账上,利润是赤裸裸的零。
这笔“亏本账”,却成了他后来几十年商业风格的底色。

半个世纪后的粮油企业,为什么还是那股“笨劲”
2024 和 2025 年的进博会上,益海嘉里已经连续参展八年,很多人看见它的展台都会愣一下:明明是卖油卖米的公司,展台里却摆得像研究院。
他们不是单纯来推产品的,而是在算另一笔大账,怎么把粮食从头到尾利用得更彻底。
比方说水稻加工,过去稻谷脱壳后,米糠和稻壳基本都被当成废料,要么喂牲口,要么当垃圾扔掉。

但益海嘉里把这玩意儿当成没开发的资源,他们掏出一组数据,把好多业内人士都吓了一跳:如果全国一年 2 亿吨水稻产生的米糠都能被利用,用他们的“双酶法”能榨出 230 万吨稻米油。
这个量相当于全国小包装食用油市场的 5%,换成耕地面积,等于凭空多出1亿多亩大豆地,而不用占一寸土地。
他们还盯上了稻谷损耗,以前很多人不当回事,但他们偏要琢磨。

研发出一个听着有点拗口的“6 步鲜米精控技术”,听名字挺学术,实际很实在:让从收割到加工的损耗减少几个百分点。
别小看这几个百分点,以北方一季稻为例,这项技术一年能减少 235 万吨的大米浪费,这够2100万人吃一年。
这种看似没多少商业光环的活,他们做了很多年,2025 年,他们的研发团队超300人,每年研发费用按“亿”来算。

他们甚至专门设立一项“全民营养科研基金”,一期拨1000万,要连续做十期,专门去攻那些没人愿意投钱、但国家需要的基础营养研究。
别人忙着玩互联网风口、搞快钱,他们却蹲在稻谷堆里想怎么把稻壳变成燃料,怎么把米糠提炼成有营养的东西。

正是凭着这些“傻功夫”,2025年9月,他们牵头的项目拿下了中国营养学会科技奖一等奖。
在杭州、昆山等地建了 9 个中央厨房园区,就是想把标准化的营养方式送到普通人的餐桌上。
看似卖油卖米,实际上做的是国家粮食安全底层的事。
从1973年那批白糖,到2025年的一粒米,中间隔了五十多年,看着不相关,但骨子里是一回事:宁愿自己吃亏,也不愿断国家的底气。

所谓“长期主义”,不是说出来的,是扛出来的
1985年,北京准备建国贸大厦,当时外资一听风险大、条件苛,都退了,只有郭鹤年站出来,他拿出5亿多美元现金,那时候对他来说也是一次大冒险。
有人劝他:“你在银行里睡着一亿多美金,光利息都够几辈子花,何必冒险?”他却说:“我的钱放着,是为了等机会给国家用。”

后来遇上国际局势动荡,很多外资企业哐哐往外撤,他反而逆着流动继续加码投资。
香格里拉酒店、嘉里粮油、各种基础项目,都扎在中国土地上,他不赌短期行情,只信国家未来的路。
如今,中国的外资制度、保护机制都成熟得多了,很多企业开始讲“长期主义”、讲“社会责任”。

但回头看,当年能在大风大浪里坚持站住不动的,往往不是因为算得准,而是心里那杆秤摆得正。
郭鹤年出生在马来西亚,是华人第二代,他父亲跟他说过一句话:“人在外不能忘根。”这句话比任何商学院的课都管用。
他一辈子不做房地产投机,不玩金融技术,不追热点,就在粮油食品这个最不起眼、最苦、最累的行业死磕到底。

有人问:今天这个时代,利润至上,这种看着有点“傻”的价值观,还能行得通吗?是不是落伍?
其实,不用辩,答案已经写在事实里。
金龙鱼这么大的企业,最近遇到很多争议,也挨了大罚单,但你把时间往回拉几十年、往后推几十年,你会发现它的发展脉络一直没偏:不是追风口,不是博短期,而是把粮食安全、产品质量、行业技术、产业链稳定性放在第一位。

当全球供应链动不动就出问题,粮食和能源成了各国都紧张的关键,真正能撑起稳定的,是那些愿意在最基础的行业里稳稳当当地干几十年的企业,而不是看哪有热度就往哪挤的玩家。
1973 年那笔“亏本账”,其实从来没有真正结算完,它变成了这个企业、这个家族后半个世纪的做事方式:吃亏可以,丢底线不行;损失可以担,信任不能断。
这才是真正的长期主义,不是挂在嘴上,而是用五十年不变的选择见出来的。

参考信源
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